Наттокиназа, позната и као бациллус субтилис протеаза, је серинска протеаза коју производи Бациллус натто током ферментације натта. Може растворити тромб, смањити вискозност крви, побољшати циркулацију крви, омекшати и повећати еластичност крвних судова.