Бета-Д-фруктопираноза је моносахарид, осушен, млевен и високе чистоће. Кукурузни сируп са високим садржајем фруктозе је мешавина глукозе и фруктозе у облику моносахарида. Сахароза је једињење са једним молекулом глукозе ковалентно повезаним са једним молекулом фруктозе. Сви облици фруктозе, укључујући воће и сокове, обично се додају јелима и пићима због укуса и побољшања укуса, као и за посмеђивање неких намирница, попут пекарских производа. Годишње се произведе око 240.000 тона кристалне фруктозе.