Д-глукозамин хидрохлорид је амино шећер и истакнути претеча у биохемијској синтези гликозилираних протеина илипида. Глукозамин је део структуре полисахарида хитозана и хитина, који чине егзоскелете ракова и других зглавкара, као и ћелијске зидове гљивице и многи виши организми.