{кеиворд} Произвођачи

Ванилин у праху један је од важних укуса са густим мирисом слатке павлаке.

Галска киселина је трихидроксибензоева киселина која се налази у ораху, сумачу, вештичјем лешнику, листовима чаја, храстовој кори и другим биљкама.
Галска киселина се налази и као слободна и као део хидролизних танина. Групе галне киселине су обично повезане да би створиле димере као што је елагична киселина. Танини који се хидролизују разлажу се при хидролизи дајући галну киселину и глукозу или елагинску киселину и глукозу, познате као галотанини и елагитанини.

Еритритол је ново заслађивач са калоријском вредношћу готово нула. Еритритол је једини природни шећерни алкохол доступан данас.

Инулин, који се често назива генеричким именом олигофруктоза, је мешавина пполисахарида састављена од ланца фруктозних јединица са генерално терминалном јединицом глукозе. Инулин је класификован као прехрамбено влакно пребиотика. Углавном се налази у корену цикорије, топинамбуру и кртолама далија. То су дијететска влакна растворљива у води, такође природни угљени хидрати, готово да нису кисела хидролиза и варење. Пуно је корисне микробиолошке ферментације.

Л-триптофан је важан претходник за биосинтезу ауксина у биљкама. Лек аминокиселина и важан хранљиви састојак. Може да учествује у обнављању протеина плазме у животињском телу и промовише рибофлавин да игра улогу, такође доприноси синтези ниацина и хема, може значајно да повећа антитела у фетусу трудних животиња и може да поспеши лактацију крава у лактацији и крмача . Када стоци и живини недостаје триптофана, раст се зауставља, тежина се губи, нагомилавање масти смањује и долази до атрофије тестиса код мужјака у узгоју. У медицини се користи као средство за сузбијање скорбута.

Астаксантин је драгоцена сировина за здравље, може се користити за јачање имунитета, антиоксидацију, антиинфламаторно здравље, здравље очију и мозга, регулисање липида у крви и друге аспекте природних, здравих производа.