Арабиногалактан је неутрални полисахарид састављен од арабинозе и галактозе. Овог шећера има у ксилему четинара, нарочито ариша (Ларик), до 25%. Растворљив у води, нерастворљив у етанолу. Загревање смањује вискозност.
Л-рибоза је веома важан сахарид који је обогаћен животом и наследством, а који игра веома важну улогу у физиологији. Л-Рибосе има ефикасну антиканцерогену способност и мало споредних ефеката на нормалне ћелије.
Д (+) - Ксилоза је безбојни до бели кристал или бели кристални прах, благо слаткастог мириса и освежавајућег. Д-ксилоза Слаткоћа сахарозе 40%. Релативна густина 1,525, тачка топљења од 114 степени, била је десничарска светлост и променљиве оптичке активности, растворљива у води и врућем етанолу, нерастворљива у алкохолу и етру. Тело не може да свари, Д-ксилоза Е967 не може да користи. Природни кристал постоји у разним зрелим плодовима.
Д-рибоза, молекулске формуле Ц5Х10О5, важан је моносахарид са пет угљеника, важна компонента рибонуклеинске киселине (РНК) и АТП, и игра важну улогу у стварању живота.
Д-рибоза је такође важан фармацеутски интермедијер за производњу различитих лекова нуклеинске киселине и има широке изгледе за примену.
Л-арабиноза је нова врста заслађивача са ниским калоријама, која је широко распрострањена у љусци воћа и грубим зрнима. Инхибира активност сахарозе у људском цреву и тако има ефекат инхибиције апсорпције сахарозе. Поред тога, Л-арабиноза може да инхибира акумулацију телесне масти, која се може користити за контролу гојазности, хипертензије, хиперлипидемије и других болести.
Л-арабиноза је у природи чешћа од Д-арабинозе, може се користити као фармацеутски интермедијер, припремајући медијум за културу и користити за синтезу у индустрији укуса.
Л-цистеин се углавном користи у медицини, козметици, биохемијским истраживањима; користи се у хлебним материјалима за подстицање стварања глутена и подстицање ферментације, плесни и спречавање старења. Користи се у природним соковима за спречавање оксидације витамина Ц и спречавање сока да порумени. Производ има ефекат детоксикације, може се користити за тровање акрилонитрилима, ароматичну ацидозу.
