Калцијум глуконат је уобичајени извор додатака калцијуму за бебе, који се широко користи у храни за дојенчад, житарицама и производима од житарица, здравственим производима, спортским и млечним напицима, високим концентратом калцијума итд. Такође може бити пуфер и учвршћујући агенс, који се користи у прженој храни и пецива, како би се спречила оксидација и промена боје и побољшао сензорни квалитет.