Витамин Ц је безбојни кристал, кисели укус без мириса. Растворљиво у води и етанолу. Стабилан на сувом ваздуху и његово решење није стабилно. Поред тога, витамин Ц учествује у многим поступцима метаболизма у људском телу, помаже у смањењу крхкости крвних капилара и повећању отпора тела
Аскорбинска киселина / витамин Ц.
Аскорбинска киселина / витамин Ц. CAS NO:50-81-7
Л (+) - Хемијска својства аскорбинске киселине
МФ: Ц6Х8О6
МВ: 176,12
Тачка топљења: 190-194 ° Ц (распад)
алфа: 20,5º (ц = 10, Х2О)
Тачка кључања: 227,71 ° Ц (груба процена)
Густина: 1,65 г / цм3
Индекс преламања: 21 ° (Ц = 10, Х2О)
Растворљивост Х2О: 50 мг / мл на 20 ° Ц, бистро, готово безбојно
Облик: прах
Боја: бела до благо жута
ПХ: 1,0 - 2,5 (25 ", 176 г / Л у води)
Мирис: Без мириса
Аскорбинска киселина / витамин Ц. Description:
1. Витамин Ц је укључен у синтезу колагена. Витамин Ц може спречити скорбут, анемију са недостатком гвожђа, али такође учествовати у синтези хуманог колагена, учинити нашу кожу сјајном, одложити старење; Учинити наш зид крвних судова пуним еластичности, тако да ефикасно спречава атеросклерозу и друге кардиоваскуларне болести; Учините наше кости, зглобове, мазиве лигаменте еластичним и погодним за брзо зарастање рана.
2. Витамин Ц у храни у основи постоји у свежем поврћу, воћу, људско тело не може да синтетише. Воће нова жижула, кисела жижула, поморанџа, глог, лимун, киви, морски бук и рокбургх ружа богати су витамином Ц; Садржај зелених лиснатих листова поврћа, зеленог бибера, парадајза и кинеског купуса је више.
3. У људском телу, витамин Ц је високо ефикасан антиоксиданс, који се користи за смањење оксидативног стреса аскорбатне пероксидазе СЦХ. Витамин Ц је такође укључен у многе важне процесе биосинтезе.
4. Витамин Ц спречава анемију због недостатка гвожђа. Витамин Ц је витамин растворљив у води који људско тело не може да синтетише. Углавном потиче од свежег поврћа и воћа. Правилно додавање витамина Ц може спречити анемију због недостатка гвожђа.
Аскорбинска киселина / витамин Ц. Specification:
|
Предмет |
Стандард |
|
Изглед |
Бели кристални прах |
|
Идентификација |
Позитивно |
|
Јасноћа решења |
Јасно |
|
Анализа (%) |
99,0 ~ 100,5 |
|
Губитак од сушења (%) |
а ¤ 0.40 |
|
Остатак при паљењу (%) |
в0.10 |
|
Сулфатни пепео |
в0.10 |
|
Специфична ротација |
од +20,5 до +21,5 |
|
Вредност ПХ (2% раствор) |
2,4 ~ 2,8 |
|
Вредност ПХ (5% раствор) |
2.1 ~ 2.6 |
|
Тешки метали |
А 3 ппм |
|
Гвожђе |
а ¤ п 2 ппм |
|
Бакар |
а ¤ п 2 ппм |
|
Укупан број плоча |
а ‰ ц 1000 кфу / г |
|
Арсеник |
А 1 ппм |
|
Меркур |
А 1 ппм |
|
Органске испарљиве нечистоће |
Испуњава захтеве |
|
Хлорид (Цл) (%) |
а ¤0.30 |
|
Тачка топљења (а „ƒ) |
око 190 |
|
Кадмијум |
А 1 ппм |
|
Олово |
а ¤ п 2 ппм |
Аскорбинска киселина / витамин Ц. Function:
У прехрамбеној индустрији може да се користи као додатак исхрани, као допунски ВЦ у преради хране, а такође је и добар антиоксиданс у конзервирању хране, који се широко користи у месним прерађевинама, производима од ферментисаног брашна, пиву, чајевима, воћним соковима, конзервираним воће, месо у конзервама и тако даље; такође се често користи у козметици, додацима храни и другим индустријским областима.
Аскорбинска киселина / витамин Ц. Application:
1. Додаци прехрани: као антиоксиданс и појачивач исхране у храни, витамин Ц се користи у производима од брашна, пиву, слаткишима, џемовима, лименкама, пићима, млечним производима.
2. Интермедијери лекова: Витамински лекови, спречавају скорбут и разни лекови.
3. Козметички материјал: Витамин Ц може промовисати информације о колагену, а његова антиоксидација може обуздати пигментне мрље.
