Инулин

Инулин

Инулин CAS:9005-80-5

Инулин Chemical Properties

МФ: Ц18Х32О16

МВ: 504,43708

ЕИНЕЦС: 232-684-3

Тачка топљења: 176-181 ° Ц

Алфа: Д20 -40 ° (ц = 2) за анхидр

Густина: 1,35 г / цм3

Растворљивост: Растворљиво у врућој води и растворима разблажених киселина и алкалија; слабо растворљив у хладној води и органским растварачима.

Растворљивост у води: Растворљиво у води.

Стабилност: стабилна. Некомпатибилно са јаким оксидационим агенсима.

Инулин CAS:9005-80-5 Specification:

Инулин CAS:9005-80-5 Product Description:

Инулин is a reserve polysaccharide in plants, mainly derived from plants. More than 36,000 species have been found, including 11 families such as Каоteraceae, Platycodonaceae, and Gentianaceae in dicotyledons, and Liliaceae and Gramineae in monocotyledons Wood family. For example, tubers of Jerusalem artichoke, chicory, tubers of pelargonium (Dali daisy), and roots of thistle are rich in inulin, of which the content of inulin is the highest.

Инулин CAS:9005-80-5 Functions

1. Контролишите липиде у крви

Гутање инулина може ефикасно смањити укупни холестерол у серуму (ТЦ) и холестерол липопротеина мале густине (ЛДЛ-Ц), повећати однос липопротеина велике густине / липопротеина мале густине и побољшати липиде у крви. Хидака и сар. Извештено је да су старији пацијенти старости 50-90 година који су свакодневно конзумирали 8г дијететских влакана кратког ланца смањили ниво триглицерида и укупног холестерола у крви две недеље касније. Иамасхита и сар. Храњено 18 г дијабетичара са 8 г инулина током две недеље, смањило је укупни холестерол за 7,9%, али није променило ХДЛ-холестерол. У контролној групи, наведени параметри се нису променили. Бригхенти и сар. Приметили су да је 12 здравих младића који су додавали 9 г инулина свакодневном доручку са житарицама током 4 недеље смањили укупни холестерол за 8,2%, а триглицериде за 26,5%. Многа дијететска влакна смањују ниво масти апсорбујући цревне масти, формирајући комплексе масних влакана који испливају из столице. Штавише, инулин се ферментира у масне киселине кратког ланца и лактат пре краја црева, што је регулатор метаболизма јетре. Кратколанчане масне киселине (ацетат и пропионат) могу се користити као гориво у крви, а пропионат инхибира синтезу холестерола.

2. Нижи ниво шећера у крви

Инулин is a carbohydrate that does not cause elevated glucose in the urine. It is not hydrolyzed into monosaccharides in the upper part of the intestine, and therefore does not raise blood sugar levels and insulin levels. Studies now show that the decrease in fasting blood glucose is the result of short-chain fatty acids produced by oligofructose fermentation in the colon.

3. Промовишите апсорпцију минерала

Инулин can greatly increase the absorption of minerals such as Ca2 +, Mg2 +, Zn2 +, Cu2 +, Fe2 + ". It is reported that teenagers consume 8 g / d (long and short chain inulin-type fructan) for 8 weeks and 1 year, respectively. It was found that both significantly increased Ca absorption, and the body's bone mineral content and density also increased significantly. The main mechanism by which inulin promotes the absorption of mineral elements is: 1) the short-chain fat produced by inulin fermentation in the colon causes the The crypts become shallower, the crypt cells increase, which increases the absorption area, and the cecum veins become more developed. 2) The acid produced by fermentation reduces the pH of the colon, which improves the solubility and bioavailability of many minerals, especially short-chain fatty acids Can stimulate the growth of colonic mucosal cells and improve the absorption capacity of the intestinal mucosa; 3) Инулин can promote the secretion of phytase by some microorganisms, which can release the metal ions chelated with phytic acid and promote its absorption. 4) Certain organic acids produced by fermentation can chelate with metal ions and promote metal ion absorption.

Инулин CAS:9005-80-5 Application:

1.Инулин can be applied in the food industry, Chicory Extract Инулин is usually used as food additives.

2.Инулин can be applied in the field of cosmetics, Chicory Extract Инулин is used as an immune modulator.

3.Инулин can be applied in fields of health products and pharmaceutical, Chicory Extract Инулин is used as immunomodulatory agents and immune-stimulating hormone.