{кеиворд} Произвођачи

ЕДТА-4НА је врста хелатног средства.

Л-Серин игра важну улогу у каталитичкој функцији многих ензима. Показало се да се јавља у активним местима химотрипсина, трипсина и многих других ензима. Показано је да такозвани нервни гасови и многе супстанце које се користе у инсектицидима делују комбиновањем са остатком серина у активном месту ацетилхолин естеразе, у потпуности инхибирајући ензим. Ензим ацетилхолинеестераза разграђује неуротрансмитер ацетилхолин који се ослобађа на спојевима нерва и мишића како би омогућио опуштање мишића или органа. Резултат инхибиције ацетилхолина је да се ацетилхолин гради и наставља да делује тако да се било који нервни импулс непрекидно преноси и контракције мишића не престају.

Цинк пиколинат се показао као изузетан извор цинка, есенцијалног минерала који игра важну улогу у расту ћелија и помаже у подршци здравом имунолошком систему. Цинк пиколинат се апсорбује и задржава боље од многих других додатака цинка. Цинк постоји у многим ензимима, што је важно у синтези нуклеинских киселина, протеина, угљених хидрата и коришћењу витамина А. Цинк може поспешити раст, побољшати укус, ојачати имунитет људског тела, подстаћи зарастање рана

Натријум алгинат се користи за замену скроба, желатине као стабилизатора сладоледа, контролишући стварање ледених кристала и побољшавајући укус сладоледа. Такође може стабилизовати мешана пића попут шећерног сладоледа, шерпета, смрзнутог млека итд.

Хидроксипропил-бета-циклодекстрин се производи од скроба ензимском конверзијом и користи се у прехрамбеној и хемијској индустрији, као и у пољопривреди и инжењерству заштите животне средине.