{кеиворд} Произвођачи

Антоцијанини су водорастворљиви вакуоларни пигменти који се у зависности од пХ могу појавити црвено, љубичасто, плаво или црно.
Прехрамбене биљке богате антоцијанинима укључују екстракт боровнице, малину, црни пиринач и црну соју, између осталог црвене, плаве, љубичасте или црне. Неке боје јесењег лишћа потичу од антоцијанина.

Н-ацетил-д-глукозамин је основна јединица многих важних полисахарида у биолошким ћелијама, посебно највећи садржај има егзоскелет ракова. Важан је предуслов за синтезу бифидних фактора и има многе важне физиолошке функције ин виво. То је клинички третман реуматоидног артритиса и лекова за реуматоидни артритис. Такође се може користити као антиоксиданти за храну и адитиви за храну за дојенчад, заслађивач за пацијенте са дијабетесом. Бели прах са благим слатким. Растворљиво у води, слабо растворљиво у етанолу.

Витамин А ацетат је незасићени естар, мастан, лак за оксидацију, растворљив у масти или органским растварачима, али нерастворљив у води и тешко га је равномерно додати храни. Дакле, опсег примене је ограничен. Након микрокапсулације, може побољшати растворљивост и стабилност у води, а облик се мења из масног у прашкасти, што је погодно за складиштење, транспорт и прераду.

Ретинил палмитат (витамин А палмитат) у праху је група незасићених хранљивих органских једињења, која укључује ретинол, мрежњачу, ретиноинску киселину и неколико каротеноида провитамина А, међу којима је бета-каротен најважнији.

Глициризинска киселина је ароматизујуће и пенасто средство добијено раздвајањем флавоноида који се налазе у целом екстракту сладића из корена сладића глициррхиза глабра. 50 - 100 пута је слаткији од шећера, растворљив је у води и има сладић. Има добру топлотну стабилност, али дуготрајно загревање може довести до неке деградације. Стабилан је унутар пх 4 - 9; испод пх 4 могло би бити падавина.

Уље камелије (које се назива и уље семенки чаја) је врста хране, природних производа за лепоту и подмазивање за ручне алате, које се издваја из семена камелије. Изгледа свеже, доброг укуса, без пектина и мало уљне лампе током кувања. Идеално је зачин за хладну салату без посебног мириса. Уље камелије има богате витамине А и Б и не садржи холестерол, синтетичке ароме и конзервансе. Богатим индексом моно незасићених масних киселина издваја се међу многим другим биљним уљима и назива се чистом природном зеленом здравственом заштитном храном. Његова упорна употреба биће корисна за смањење масноће у крви, спречавање коронарне болести и високог крвног притиска, као и за повећање антиоксидативне способности тела, помажући жени да постане добра након рађања бебе. Пробавна стопа апсорпције уља у људском телу је 97 процената, што је много више од стопе осталих уља за уље. Козметичко: Користи се у купкама, за прање и заштиту косе, наноси се на лице, врат и руке. Као једињење масне фазе, уље камелије има одличне особине за негу коже и косе. Штавише представља врлине за реструктурирање и влажење коже, а користи се и за својство јачања ноктију.