Х&З Индустри је велики поуздани и професионални произвођач адитива за храну и храну за животиње. Наша компанија обједињује истраживање и развој, производњу и продају заједно. Компанија је основана 1994. и 2008. 2 Основан је међународни одјел. Као професионални добављач хемикалија за храну и храну за животиње, Х&З индустрија успоставила је сарадњу са лабораторијом Универзитета Схандонг како би испунила захтеве купаца за стабилношћу производа и дубоку потражњу потрошача за развојем производа.
Циљ нам је да развијемо и произведемо врхунске, безбедне и здраве, природне састојке за храну. Наш додатак храни и храни за животиње односи се на конзервацију, антисепсу, ароме, заслађивање и побољшање исхране.
Глицин (Глицин, скраћено Гли) познат је и као аминосирћетна киселина. Његова хемијска формула је Ц2Х5НО2. То је бела чврста супстанца на собној температури и притиску. Глицин је најједноставнија аминокиселина у аминокиселинској серији. То није неопходно за људско тело. Има и киселе и алкалне функционалне групе у молекулима. Јонизован је у води и има јаку хидрофилност. Припада неполарној аминокиселини, растворљивој у поларним растварачима, али нерастворној у поларним растварачима. У неполарним растварачима, са високом тачком кључања и тачком топљења, глицин може представити различите молекуларне морфологије прилагођавањем киселости и алкалности воденог раствора.
Коњац Гум је врста чистих природних хидроколоида, главни састојци Коњац Гум-а су Коњац Глуцомманан (КГМ) високе чистоће више од 85% на сувој основи. Бела је у боји, ситна је у величини честица, велике вискозности и без посебног мириса коњака, стабилна када се раствори у води. Гумица Коњац има најјачу вискозност међу биљним гелом растворљивим у води. Фина величина честица, брза растворљивост, способност ширења од 100 пута веће тежине, стабилна и готово без мириса.
Гуар гума је један од најефикаснијих и у води растворљивих природних полимера. У малим концентрацијама може створити високо вискозни раствор; показује нењутновска реолошка својства и са бораксом формира киселински реверзибилни гел. Због својих јединствених својстава коришћен је у храни, фармацеутским производима, козметици, личној здравственој заштити, нафти и слузним комарцима. Индустрије хемикалија, производња папира и штампарија и бојење текстила. Процеси лепљења, екстракције, испаравања и млевења, широко се користи у индустријама као што су храна, уље, минг, фармација и текстил.
Ксантанска гума је полисахарид са широким спектром употребе, укључујући и уобичајени адитив за храну. Моћно је средство за згушњавање, а користи се и као стабилизатор да спречи раздвајање састојака. Може се произвести из низа једноставних шећера помоћу процеса ферментације, а име је добило од соја бактерија који се користи у овом: Ксантхомонас цампестрис .
Слободно растворљив у мрављој киселини, врло слабо растворљив у води, практично нерастворан у етанолу и у. Растворити у разблаженој хлороводоничној киселини и у разблаженој азотној киселини. Поред тога што је протеиногена аминокиселина, тирозин има посебну улогу захваљујући фенолској функционалности. Јавља се у протеинима који су део процеса преноса сигнала. Функционише као пријемник фосфатних група које се преносе путем протеин киназа (такозване рецепторске тирозин киназе). Фосфорилација хидроксилне групе мења активност циљног протеина. Л-тирозин је претеча неуротрансмитера и повећава ниво неуротрансмитера у плазми (посебно и), али има мало или нимало утицаја на расположење. Учинак на расположење је приметнији код људи изложених стресним условима.
Л-пироглутаминска киселина (такође позната као ПЦА, 5-оксопролин, пидолна киселина или пироглутамат за свој основни облик) је свеприсутан, али мало проучаван дериват природне аминокиселине у којем се слободна амино група глутаминске киселине или глутамина циклизује у лактам .То је метаболит у глутатион-циклусу који се 5-оксопролиназом претвара у глутамат. Н-терминални остаци глутаминске киселине и глутамина могу спонтано да се циклизују да би постали пироглутамат или ензимски претворени од глутаминил циклаза. Ово је један од неколико облика блокираних Н-завршетака који представљају проблем за секвенцирање Н-терминала коришћењем Едманове хемије, која захтева слободну примарну амино групу која није присутна у пироглутаминској киселини. Ензим пироглутамат аминопептидаза може обновити слободни Н-завршетак одсецањем остатака пироглутамата.
