{кеиворд} Произвођачи

Н-ацетил-д-глукозамин је основна јединица многих важних полисахарида у биолошким ћелијама, посебно највећи садржај има егзоскелет ракова. Важан је предуслов за синтезу бифидних фактора и има многе важне физиолошке функције ин виво. То је клинички третман реуматоидног артритиса и лекова за реуматоидни артритис. Такође се може користити као антиоксиданти за храну и адитиви за храну за дојенчад, заслађивач за пацијенте са дијабетесом. Бели прах са благим слатким. Растворљиво у води, слабо растворљиво у етанолу.

Никотинамид (ниацинамид), такође познат као никотинамид, је амидно једињење никотинске киселине. Бели кристални прах; горак укус без мириса или готово без мириса; благо хигроскопна. Растворљиво у води или етанолу, растворљиво у глицеролу. Углавном се користи у превенцији и лечењу пелагре, стоматитиса, глоситиса, синдрома болесног синуса.

Ериторбинска киселина је важан антиоксиданс у прехрамбеној индустрији. Може задржати боју и природни укус хране и продужити њихово складиштење без икаквих токсичности или нежељених ефеката. Може се користити у преради меса, воћу, поврћу, џемовима од конзерви, итд. Такође се користи у пићима, као што су пиво, вино од грожђа, безалкохолна пића, воћни чај, воћни сокови итд.

Урсолна киселина, карбоксилна киселина присутна у широком спектру биљака у облику слободне киселине или агликона тритерпенских сапонина. То је пентациклично тритерпеноидно једињење које се природно јавља у великом броју вегетаријанске хране, лековитог биља и биљака.

Л-леуцин се користи као аминокиселинска инфузија и свеобухватни аминокиселински препарати. За дијагнозу и лечење деце са идиопатским поремећајима високог шећера и метаболизма глукозе, болести јетре жучи повезане са смањеном секрецијом, анемијом, тровањем, мишићном дистрофијом, полиомијелитисом, неуритисом и менталним болестима. Дијабетес, цереброваскуларна склероза и болести бубрега повезане са протеинуријом и хематуријом су контраиндиковане. Пацијенти са чир на желуцу и дванаестопалачном цреву не смеју се опслуживати.

Ксилитол је природно заслађивач са 5 угљеника, полиол. Налази се у воћу и поврћу, а производи га чак и само људско тело. Може да упије топлоту растворен у води, са функцијом упијања влаге, а при прекомерном узимању може се изазвати пролазна дијареја. Производ такође може третирати затвор.