{кеиворд} Произвођачи

Јантарна киселина инфустријске, прехрамбене, фармацеутске категорије.

Диосмин се назива и Алвенор. То је врста лека за лечење симптома хемороида повезаних са акутним епизодама, такође се може користити у лечењу симптома повезаних са венском лимфном инсуфицијенцијом (тешке ноге, бол, јутарња киселина отекне нелагодност). Диосмин хесперидин је биљна хемикалија која је класификован као „биофлавоноид“. Налази се пре свега у агрумима. Људи га користе као медицину. Хесперидин сам, или у комбинацији са другим цитрусним биофлавоноидима (на пример, диосмин), најчешће се користи за стања крвожилних судова као што су хемороиди, проширене вене и лоша циркулација (венски застој). Такође се користи за лечење лимфедема, стања које укључује задржавање течности које може бити компликација операције карцинома дојке.

Инулин, који се често назива генеричким именом олигофруктоза, је мешавина пполисахарида састављена од ланца фруктозних јединица са генерално терминалном јединицом глукозе. Инулин је класификован као прехрамбено влакно пребиотика. Углавном се налази у корену цикорије, топинамбуру и кртолама далија. То су дијететска влакна растворљива у води, такође природни угљени хидрати, готово да нису кисела хидролиза и варење. Пуно је корисне микробиолошке ферментације.

Слободно растворљив у мрављој киселини, врло слабо растворљив у води, практично нерастворан у етанолу и у. Растворити у разблаженој хлороводоничној киселини и у разблаженој азотној киселини. Поред тога што је протеиногена аминокиселина, тирозин има посебну улогу захваљујући фенолској функционалности. Јавља се у протеинима који су део процеса преноса сигнала. Функционише као пријемник фосфатних група које се преносе путем протеин киназа (такозване рецепторске тирозин киназе). Фосфорилација хидроксилне групе мења активност циљног протеина. Л-тирозин је претеча неуротрансмитера и повећава ниво неуротрансмитера у плазми (посебно и), али има мало или нимало утицаја на расположење. Учинак на расположење је приметнији код људи изложених стресним условима.

Ванилин у праху један је од важних укуса са густим мирисом слатке павлаке.

Ериторбинска киселина је важан антиоксиданс у прехрамбеној индустрији. Може задржати боју и природни укус хране и продужити њихово складиштење без икаквих токсичности или нежељених ефеката. Може се користити у преради меса, воћу, поврћу, џемовима од конзерви, итд. Такође се користи у пићима, као што су пиво, вино од грожђа, безалкохолна пића, воћни чај, воћни сокови итд.