{кеиворд} Произвођачи

Ензимски препарати су класификовани према клиничкој употреби, а постоји пет главних типова.

Екстракт зеленог чаја је активни састојак екстрахован из листова зеленог чаја, углавном укључујући полифеноле чаја (катехине), кофеин, ароматична уља, влагу, минерале, пигменте, угљене хидрате, протеине, аминокиселине, витамине итд. Полифеноли чаја делују против -оксидација, уклањање слободних радикала итд., значајно смањујући садржај укупног холестерола у серуму, триглицерида и холестерола липопротеина мале густине у хиперлипидемији, а истовремено има ефекат обнављања и заштите функције васкуларног ендотела. Ефекат полифенола чаја на смањење липида у крви такође је један од главних разлога због којих екстракт зеленог чаја може гојазним људима да смрша без опоравка.

Адитиви за храну увелико су промовисали развој прехрамбене индустрије и познати су као душа модерне прехрамбене индустрије. То је углавном зато што доноси многе користи прехрамбеној индустрији.

Лизозим, познат и као мурамидаза, природни је ензим који се налази у телесним секретима попут суза, пљувачке и млека.

Адитиви за храну и сточну храну су супстанце које се посебно додају ради побољшања квалитета и боје, ароме и укуса хране, као и потребе за очувањем, конзервацијом и технологијом прераде. Уз њих потрошачи могу да једу добар укус, добру форму, добру боју и храну која се лакше чува. Може се рећи да без адитива за храну и сточну храну не би било модерне прехрамбене индустрије.

Фруктоза, такође позната као левороза, је природни шећер који се налази у воћу и меду. Двапут је слађи од конзумног шећера и има низак гликемијски индекс, што га чини природном алтернативом конзумном шећеру за људе који желе да смање калорије или одржавају здрав ниво шећера у крви.